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Las arepas son un plato típico en el desayuno o incluso cena.
Existe un debate sobre si son originarias de Venezuela o de Colombia,
pero probablemente vienen de un pueblo común en el pasado
Su elaboración es muy sencilla: Agua con harina de maíz y un poco de sal.
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El pabellón criollo es un plato tradicional reconocido como el plato nacional por excelencia. El pabellón criollo tradicional está compuesto por arroz blanco cocido, carne desmechada, caraotas negras "refritas" (guisadas y luego sofritas en mantequilla o aceite) y tajadas de plátano maduro frito.
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Uno de los platos mas reconocidos y elaborados que se presenta en la gastronomía venezolana es sin lugar a dudas la hallaca. Es típica de la época navideña y tiene una elaboración compleja, generalmente hecha por toda la família.